LABORES DE MANTENIMIENTO DE CULTIVOS

LABORES DE MANTENIMIENTO DE CULTIVOS

SIEMBRA
SIEMBRA DIRECTA

<    Sitio definitivo.

SIEMBRA POR TRANSPLANTE

       Germinación previa

·         Germinación bandejas

<     Camas germinadoras

<     Bolsas plásticas

<     Materas o materos.

RAIZ PIVOTANTE Y RAIZ FASCICULADA

 

TRANSPLANTE

De 15 a 20 días de 15 a 20cm altura hortalizas.

PODA: dar forma o el arquetipo de la planta para una buena producción y manejo fitosanitarios.
TIPOS DE PODA

<PODA DE FORMACIÓN

<PODA DE FLORACION

<PODA DE FRUCTIFICACION

<PODA DE RENOVACION.

SIEMBRA DIRECTA: yuca, plátano, maíz, arroz, soya, papa, frijol, habichuela, cilantro, pepino, sandia, calabaza.

TRANSPLANTE

GERMINADOR: germinación semillas.

VIVEROS: desarrollo en bolsa de la planta.

TRANSPLANTE: estado ideal para la siembra, sitios definitivos.

MANEJO DE ARVENSES

NOBLES: benéfica

<Porte rastrero

<Poco vigorosas

<Compiten poco a poco por nutrientes y espacios

<Ayudan a proteger el suelo.

AGRESIVAS

<Competitividad en el cultivo.

FERTILIZACIÓN O ABONAMIENTO

<Fertilizantes químicos

<Abonos orgánicos

B.P.A: buenas prácticas agrícolas: good agricultures practice.

QUIMICOS AGROTOXICOS (productos químicos)

CATEGORIA TOXICALOGICO

<Categoría 1: toxica roja

< Categoría: alta toxico amarillo

<Categoría3: mediana toxico: azul

< Categoría: baja toxico verde.

<INSECTICIDAS: 1

  FUNGICIDAS: 2

<HERBICIDAS: 3

<PEGANTES: 4

PODA

APORQUES

TUTORADO

MANEJO DE PLAGAS

MANEJO DE ENFERMEDADES

RIEGO

COSECHA Y POSTCOSECHA

EL FRIJOL

REQUERIMIENTOS EDAFOLOGICOS

<Suelo

<Altitud

<Brillo solar

<MR

<Topografía

<Publiosidad

VARIEDADES DEL FRIJOL

< Frijol bola roja: clima frio y medio

<Cargamanto: clima medio

<Gandul: cálido

<Soya: cálido

<Cuarzo: cálido

<Raíces chinas.

LABORES CULTURALES

Son todas aquellas consideradas de uso común dentro del siglo productivo del cultivo son aquellas que permiten la optima germinación, plantación desarrollo y cosecha del producto.

<Toma de muestra de suelo y análisis físico del suelo (calicata).

PREPARACIÓN DEL TERRENO

Labranzas

Convencional: arados de disco (arado, rastra, rastrillo)

De conservación: labranza mínima, mecánica de tractor, manual azadón, labranza cero.

ARADO DE CINCEL

<Subsolador 1 cuerpo hasta 70cm.

<Cincel rígido: 3 cuerpos hasta 50cm.

<Cincel vibratorio: 5,7 cuerpos hasta 35cm.

<Grador rotativa 20 cuerpos hasta 15-20cm.

SEMESTRE I

Labranza mínima: canal rígido cincel vibratorio pulido.

SEMESTRE II

Labranza cero: manejo de residuos de cosecha soca desbrozadora.

Control presiembra de arvenses

<Glifosato

<Diuron

<Paraquat

Caballoneo construcción de eras, caballones de 50 a 70cm de altura.

VENTAJAS

<Mejorar la porosidad y aireación del suelo.

<Facilitar la formación de raíces.

<Facilita la escorrentía del agua.

<Mejorar la actividad microbiológica del suelo.

EJEMPLO

<Papaya

<Frijol

<Yuca

<Maíz

<Tomate

<Plátano

<Maracuyá

<Habichuela

DISTANCIAMIENTO Y ARREGLOS ESPECIALES

<Distanciamiento distancia de siembra del cultivo.

<Distribución de las plantas en el terreno.

 EJEMPLO

ARROZ SECANO

Siembra al voleo

Siembra surco y chorrillo

<Siembra surco lineales chorrillo

<Siembra surco lineales distanciadas

<Siembra al cuadrado

<Siembra en triangulo

<Siembra en rectángulo

<Siembra en doble surco

NP.

TRATADO Y ESTAQUILLADO

Consiste en ordenar las plantas dentro del terreno para facilitar las labores de:

<Control de malezas enfermedades y plagas.

<Disminuir la humedad relativa dentro del cultivo.

<Determinar el número exacto de plantas a usar por áreas.

<Facilitar las labores de cosecha.

Generalmente  para evitar problemas  de sombramiento de una planta con otra la dirección del trazado debe ser de norte a sur.

AHOYADO
Consiste en realizar un hueco cuando el propósito de colocar la semilla asexual o la plántula del cultivo correspondiente el tamaño del hueco depende del tamaño de la semilla o planta a utilizar.

SIEMBRA
Colocación de la semilla sexual o asexual en:

<Al voleo

<En surcos

<Directa

<Por transplante

<Germinador o vivero

TOPOGRAFIA

LEVANTAMIENTO TOPOGRAFICO

TOPOGRAFIA: el arte de medir distancias horizontales y verticales sobre una superficie terrestre con el objeto de identificar el área, la escala los accidentes y demás para ser representados en un plano.

PLANIMETRIA: solo tiene en cuenta las proyecciones del terreno sobre un plano horizontal.

ALTIMETRIA: tiene en cuenta las diferencias de nivel existentes en el terreno.

ETAPAS

·         trabajo de campo: toma de datos en el terreno.

·         Trabajo en oficina: calculo de áreas y dibujo y plano.

MEDICIÓN CON CINTAS

Cintas métricas, instrumentos de medición lineal que pueden ser diferentes materiales.

·         Cintas métricas de tela impermeable con hilos de acero.

·         Cintas de acero.

·         Cintas de invar- aleación de nique y acero, se usa para mediciones de alta precisión.

PIQUETES: son varillas de 25-35 cm que sirven para ubicar puntos durante la medición.

JALONES: sirven para indicar la localización de puntos o la dirección de lines son de metal o de madera tienen de 2 a 3m de longitud y están marcadas por franjas de color ron o blancas cada 20cm.

ESCUADRA DE AGRIMENSOR: es un instrumento que se emplea en levantamiento de poca precisión para lanzar visuales o para trazar perpendiculares consta de una caja y un bastón.

Determinar la distancia entre dos puntos fijos.

·         Sobre un terreno plano

·         Sobre un terreno inclinado.

Determinar perpendiculares para hallar ángulos rectos.

 

Método de 3, 4,5 con cinta métrica.

PROCEDIMIENTO

·         Dividir el terreno en cuadrados rectángulos y trapecios.

DIBUJO TOPOGRAFICO: es la representación en un plano o mapa a escala los datos obtenidos en campo. Con sus formas y accidentes:

·         La representación del lote

·         Cuadro de información, general como titulo, ubicación, escala, propietario, nombre topógrafo, dibujante, fecha inferior derecha.

·         Representación grafica de la escala.

·         Escala numérica: 1500-1cm=500mt, 1cm=50.000cm.

·         Escala grafica: 1=50.000.

·         La dirección norte-sur.

Es una representación de la dirección del meridiano y representado por una flecha que indica el norte.

SIGNOS CONVENCIONALES: se utiliza para representar objetos o accidentes que se presentan en el terreno.

·         A gran escala

·         Carretera en proyecto

·         Escala pequeña

·         Sendero trocha

·         Doble vía

·         En ffcc

·         En carretera

·         Puentes

·         Estación geodésica

·         Vértice de triangulación

·         Corriente de agua

·         Lago

·         Acequia o canal de drenaje

·         Alambre de púas

·         Alambre liso

·         Vallado setos

·         Cerca de piedra

·         Línea telefónica

·         Línea de conducción

·         Cultivos

·         Pantanos

·         Arboles

·         Potreros

·         Palmeras

·         Edificios

temas variados

LA  CLOROFILA

La clorofila es el pigmento foto receptor responsable de la primera etapa en la transformación de la energía de la luz solar en energía química, y consecuentemente la molécula responsable de la existencia de vida superior en la tierra. Se encuentra en orgánulos específicos, los cloroplastos, asociada a los lípidos lipoproteínas.

ESTRUCTURA DE LA CLOROFILA

Existen dos tipos principales de clorofila, la clorofila A y la clorofila B, la diferencia entre ellas es que la clorofila B tiene un grupo fermilo (-cho) en lugar de un grupo metilo de la clorofila en uno de los carbonos del anillo de porfirina. En los vegetales superiores, la más abundante es la clorofila A.

En algunas algas inferiores existen otros tipos de clorofila llamadas clorofila C y D.

CLOROFILA A

Se encuentran en todos los casos vinculados al centro activo. Es la más común que constituye aproximadamente el 45% de toda la clorofila de las plantas verdes en las células fotosintéticas mas complejas.

CLOROFILA B

Menos frecuente que la A aparece en plantas algas verdes y en otros organismos como algunas cloroxibacterias.

CLOROFILA C1

Son características de un extenso y diverso clado de protistas que coinciden mas o menos con el superfilo chromista y que incluye grupos tan importantes como las algas pardas las diatomeas.

CLOROFILA C2

Son características de un extenso de diversos clados que coinciden más o menos con la superficie thromista y que incluye grupos tan importantes con las partes diatomicas o los haptofitos.

CLOROFILA D

Solo se ha conocido durante decenios por una observación aislada y no repetida en un alga roja. Luego se ha encontrado en una cianobacteria.

RESPIRACION CELULAR

La respiración celular es el proceso mediante el cual las células de los organismos vivos oxidan o degradan sus alimentos para la liberación de la energía.

C6H12O6 ------6co2+6h2o+36atp.

FOTOSINTESIS	RESPIRACIÓN CELULAR
Se realiza donde hay clorofila	Se realiza en las partes vivas del vegetal
Se desprende oxigeno a la atmosfera	Se consume oxigeno del aire
Se consume dióxido de carbono del aire	Se elimina dióxido de carbono
Se consume agua	Se produce agua
Se producen alimentos	Se desintegran y consumen alimentos
Se consume y se almacena energía	Se libera energía
Se efectúa en los cloroplastos	Se realiza en las mitocondrias
Se realiza en presencia de luz	Se efectua durante las 24 horas del dia
Transforma la energía lumínica en energía química ATP.	Transforma la energía química en calor y energía aprovechable.

SIMILITUDES

1.    Ambos procesos se realizan en organelos.

2.    Ambos procesos interfieren existe la presencia de sustancias inorgánicas 02-c02+h20.

3.    Hay presencia de sustancias orgánicas glucosa, otros.

4.    Hay presencia de e ATP.

PLANTAS C 3

CARACTERISTICAS

·         Estructura foliar con parénquima empalizada, sin vaina.

·         Cloroplastos con grana y almidos.

·         Primer producto estable de la fijación de co2 fosfoglicerato (pga) y fosfoglicolato, de tres carbonos.

·         Con foto respiración.

·         Temperatura optima de crecimiento 25-30ºc punto de compensación del co2 más de 50ppm.

·         Trigo, frijol, cebada.

PLANTAS C4

Se une de manera covalente a la membrana de la célula invasora a un complejo inmune y c2 en presencia de mg formando la c3 covertaso de la vía clásica llamada c4 b2o.

En aquellos ambientes con restricciones hibricos coseantes estacionales o diarias como son las zonas áridas, semiáridas y ambientes epifitos las plantas c4 y cam funcionan como especialistas en comparación con las plantas c3. Maíz, sorgo. Caña de azúcar.

PLANTAS CAM

Ocurre en aproximadamente el 76% de las plantas vasculares se piensa que las angiospermas terrestres cam se diversificaron de forma poilifiletica a partir de ancestros c3 en algún punto durante el mioceno como una consecuencia de la disminución c02 atmosférico. Existe evidencia que indica que la dirección evolutiva ha sido de intermedios c3- cam a cam totales. Piña, cactus, sábila, fique.

TRANSPORTE DE AGUA Y NUTRIENTES

FLUJO EN MASA

Es una respuesta de los líquidos o fases frente a un gradiente de presión del exterior al inferior.

ESPACIO LIBRE APARENTE

Es el agua que s ele infunde desde el suelo hacia el interior del espacio libre formado por las paredes de las células y los espacios intercelulares.

LA PRESION DE LA RAIZ

Es la presión que ejerce la raíz por el grandiente de concentración que existe desde las células internas y las células externas de sostenibles y llenando de esta manera con agua los vasos del xilema.

APOPLASTO

 Es todo espacio de la raíces por lo general el espacio libre conformado por las paredes de las células y los espacios intercelulares por donde es posible el movimiento del agua de una manera intercelular.

SIMPLASTO

Este constituido por todos los protoplasmas de las células en el interior de la membrana celular en este caso se presenta un movimiento del agua intracelular.

ABSORCIÓN POR LAS PLANTAS TRANSPIRANTES

Cuando el agua se pierde por transpiración debe reemplazarse por el agua contenida por las células adjuntas la perdida de agua por las hojas significa que la cantidad de agua en las plantas se produce y la concentración interior de la misma también la respuesta inmediata, la difusión y la absorción del agua hacia el interior desde las raíces.

CAPILARIDAD

Es el potencial matrico de un sistema de conducción por vías estrechas es suficiente para elevar el agua a corta distancia en los tallos.

COHESIÓN Y ADHESIÓN

El movimiento del agua en el interior de las plantas se realizan por un fenómeno de cohesión o adhesión entre las moléculas de agua especialmente por los iones de hidrogeno.

En estas condiciones en las plantas que transpiran hay un continuo flujo de masa de agua desde el suelo a través de las raíces tallos arriba hacia las hojas y la superficie de evaporación de los estomas.

DIFUSIÓN

Las moléculas de agua pueden moverse a través de las membranas sin que estas sean agujeradas mediante un proceso llamado difusión el cual es el resultado del movimiento desordenado de moléculas iones o partículas coloidales causado por su propia cinética. El movimiento de difusión se puede dar a través de los fenómenos de osmosis e imbibición.

OSMOSIS

Es la difusión del agua  a través de una membrana permeable desde una solución de mayor concentración a otra de menor concentración.

IMBIBICIÓN

 Es el movimiento del agua de un área de alto potencial a otra debajo potencial pero sin la ayuda de una membrana diferente permeable.

HORMONA VEGETAL

Las fitohormonas o también llamadas hormonas vegetales son sustancias químicas producidas por algunas células vegetales en sitios estratégicos de la planta y estas hormonas vegetales son capaces de regular de manera predominante los fenómenos fisiológicos de las plantas. Las fitohormonas se producen en pequeñas cantidades en tejidos vegetales.

FUNCIÓN

La hormona vegetal controla un gran número de sucesos, entre ellos el crecimiento de las plantas incluyendo sus raíces, la caída de las hojas, la floración, la formación del fruto y la germinación.

REGULADOR DE CRECIMIENTO

Han sido y serán empleados en la producción de frutas con muchos propósitos. Tiene la particularidad de que en algunas oportunidades el mismo principio activo ofrece distintas respuestas de acuerdo al momento de aplicación  y a la concentración empleada. El efecto del clima local es muy marcado como también lo es el cultivar. Esto hace que la mayoría deban ser estudiados en cada región y a lo largo de varias temporadas los reguladores de crecimiento si bien conforman una herramienta muy útil para determinados manejos culturales son general cuestionados principalmente por su acción hormonal. Asi como también por posibles efectos en la salud humana.

AUXINA

Es el primer grupo de hormonas vegetales que se descubrió y su conocimiento data de la época de charles Darwin quien refleja la existencia de este tipo de sustancias.

Su función bilógica es la regulación del crecimiento y desarrollo de las plantas tanto si son sintéticas como naturales son las responsables de los siguientes procesos:

·         Dominancia del brote principal en inhibición de la ramificación lateral.

·         Estimulación del crecimiento apical de toda la planta.

·         Diferenciación de los vasos conductores (xilema y floema).

·         Inhibición de la caída de las hojas y de los frutos.

GIBERELINAS

Las giberelinas se encuentran en cantidades particularmente abundantes en órganos jóvenes de la planta, especialmente en los puntos de crecimiento del vegetal (zonas apicales) y en las hojas jóvenes en proceso de formación.

ACIDO ABSICICO

Regulación de la apertura estomática de modo que una aplicación exógena de dicha hormona comporta el cierre de las estomas.

ETILENO

Es la única hormona vegetal conocida, hasta el momento que se presenta en estado gaseoso en condiciones normales de presión y temperatura.

FRUTOS CLIMATERICOS

·         Manzana

·         Pera

·         Plátano

·         Ciruela

·         Higo

·         Melón

·         Kiwi

·         Tomate

·         Guayaba

·         Maracuyá

·         Aguacate

FRUTOS NO CLIMATERICOS

·         Naranja

·         Limón

·         Cereza

·         Frambuesa

·         Uva

·         Aceitona

·         Pimiento

·         Pepino

·         Fresa

·         granadilla